Счастливый финал истории Эрин
Все проблемы Эрин были связаны с лишениями и одержимым, можно даже сказать принудительным поведением. Еще в молодости она наблюдала вредные, противоречивые примеры о еде и из-за этого совершенно не представляла себе, как правильно питаться. Под воздействием диеты ее обмен веществ претерпел серьезные изменения, что затрудняло нормальное функционирование ее тела; кроме того, она сильно похудела. Несколько раз дело заканчивалось больничной койкой из-за ее невосприимчивости, проявленной к определенным продуктам.
Эрин с детства все ее родственники практически зомбированием приучали не есть «плохие» продукты в любом виде, чтобы не стать полной и непривлекательной. Однако все, что принесли ей лишения, это случаи отчаянных злоупотреблений, за которыми следовали отчаянные перетренировки с целью нейтрализации переедания. Из-за отсутствия питательных ресурсов, призванных снабжать ее во время тренировок, у нее заболели колени.
Начав вести дневник питания, Эрин сразу же поняла, насколько несбалансированной все это время была ее диета. Десять лет спустя она продолжает записывать данные —показатели того, насколько хорошо она ест. Такие записи дают исчерпывающие знания о ваших взаимоотношениях с пищей и поощряют вас питаться как можно более полноценно. Видя то, что написано на бумаге, вам не удастся отвернуться от действительности и не обратить на нее внимания.
Следуя сбалансированному плану питания, Эрин научилась сосредоточиваться на качестве и разнообразии продуктов, которые употребляла, а не только на их количестве. Благодаря тому, что она действительно стала, согласно рекомендациям, есть больше (и питательнее), а тренироваться меньше, ее травмы зажили, а тело стало более эффективно функционировать.
Предвкушение еженедельного угощения как заслуженной награды прогнало прочь ее негативные ассоциации с «плохими» продуктами. Ей стало легче придерживаться здорового выбора всю оставшуюся неделю.
Ступень Один обучает нас уравновешиванию. Ваша жизнь должна быть сбалансированной и умеренной, и тогда ваше тело и вы в нем станете счастливыми. Вот и весь секрет. Усвойте так же, как Эрин, что необходимо полноценно питаться трижды в день и позволять себе еженедельное снисхождение из пятисот калорий того, чего бы ваша душа ни пожелала. Зная, что вы один раз в неделю полакомитесь, вы не будете нарушать баланс питания во все оставшиеся дни.
